מלון בראשית – מודל לקיימות בתיירות הישראלית
מלון בראשית, הממוקם בלב נופי המדבר המרהיבים של מכתש רמון, מציב סטנדרט חדש בתחום התיירות הירוקה בישראל. המלון משלב בין חווית אירוח יוקרתית לבין מחויבות עמוקה לשמירה על הסביבה, תוך יישום מגוון רחב של פרויקטים ירוקים חדשניים.
החל משימוש נרחב באנרגיה סולארית וכלה בטיפול מושכל במשאב המים, מלון בראשית מפגין דוגמא מעוררת השראה לאופן שבו ניתן להפוך את התיירות למקיימת יותר. שילוב של טכנולוגיות מתקדמות, מודעות סביבתית ויצירתיות מאפשר למלון להפחית משמעותית את ההשפעות השליליות על הסביבה, תוך שמירה על איכות חייהם של האורחים והעובדים.
אנרגיה מתחדשת וטכנולוגיה ירוקה
אחד המפתחות לקיימות במלון בראשית הוא השימוש הנרחב באנרגיה מתחדשת. מערכת פאנלים סולאריים רחבת היקף, הפרוסה על גגות המלון, מנצלת את קרינת השמש העוצמתית של מדבר הנגב ומספקת חלק ניכר מצריכת החשמל של המתחם. בנוסף, עושה המלון שימוש במגוון טכנולוגיות חסכוניות באנרגיה, כגון תאורת לד ומערכות בקרה חכמות למיזוג האוויר והחימום.
גישה מתקדמת זו מאפשרת למלון להפחית משמעותית את צריכת החשמל ופליטות גזי החממה הנובעות ממנה, תוך קידום אספקת אנרגיה נקייה ובת קיימא. השקעה באנרגיה מתחדשת לא רק מיטיבה עם הסביבה, אלא גם מהווה דוגמא חיובית לעסקים אחרים באזור ומעודדת מעבר רחב יותר לקראת עתיד דל בפחמן.
מחזור והפחתת פסולת
היבט מרכזי נוסף בגישה הסביבתית של מלון בראשית הוא הטיפול המקיף בפסולת. המלון מיישם תוכנית מחזור מקיפה, הכוללת הפרדה קפדנית של זרמי פסולת שונים כגון נייר, פלסטיק, זכוכית ופסולת אורגנית. פסולת אורגנית, הנוצרת בכמויות גדולות במסעדות המלון ובמטבחים, מועברת לקומפוסטציה ומשמשת להשבחת הגינון במתחם.
מעבר למחזור, שם המלון דגש על הפחתה ומניעה של יצירת פסולת מלכתחילה. שימוש בכלים רב פעמיים, הימנעות ממוצרים חד פעמיים, ורכש מחושב של מזון וציוד מסייעים בצמצום כמות הפסולת הנוצרת על ידי המלון והאורחים. גישה של "אפס פסולת" זו מפחיתה את העומס על מטמנות האשפה באזור ואת הזיהום הסביבתי הנובע מהן.
חינוך והעצמה של קהילה וסביבה
מלון בראשית רואה את עצמו לא רק כעסק למתן שירותי אירוח, אלא כשותף פעיל בקהילה המקומית וכמקדם ערכי קיימות. צוות המלון והאורחים נהנים ממגוון פעילויות חינוכיות וסדנאות העוסקות בנושאים סביבתיים, במטרה להגביר את המודעות ולעודד שינוי התנהגותי חיובי.
בנוסף, המלון מחויב לרכש מקומי ולהעסקת תושבי האזור, ובכך מחזק את הכלכלה המקומית ואת הזיקה בין התיירות לבין פיתוח בר קיימא של הנגב. שיתופי פעולה הדוקים עם ארגונים סביבתיים וקהילתיים מאפשרים למלון בראשית להרחיב את מעגלי ההשפעה שלו ולתרום לקידום סביבתי וחברתי החורג הרבה מעבר לגבולות המתחם.
טיפוח מגוון ביולוגי וקידום חקלאות מקומית
מלון בראשית פועל גם לשימור וטיפוח של המגוון הביולוגי העשיר הייחודי לאזור מכתש רמון. צמחייה מקומית וחסכונית במים שתולה בשטחי הגינון הנרחבים של המלון, ומהווה בית גידול חשוב לציפורים ובעלי חיים אחרים. בנוסף, המלון מעודד חקלאות מקומית בת קיימא, הן על ידי רכישת מוצרים מחקלאים מקומיים והן על ידי שיתוף פעולה עם יוזמות לגידול מזון אורגני וידידותי לסביבה. שילוב של מאמצים אלו תורם לשימור הסביבה הטבעית, מקדם את הכלכלה המקומית ומאפשר לאורחי המלון ליהנות ממזון טרי ובריא שגדל בקרבת מקום.
יוזמות נוספות לקידום קיימות
- התייעלות אנרגטית מתמדת באמצעות שדרוג מערכות וציוד
- הדרכת עובדים להטמעת פרקטיקות ידידותיות לסביבה בכל היבטי העבודה
- שימוש בחומרי ניקוי אקולוגיים וממוחזרים
- הצבת עמדות טעינה לרכבים חשמליים לרווחת האורחים והעובדים
- עידוד השימוש בתחבורה ציבורית והסעות מרוכזות לצמצום פליטות מכלי רכב
- הסברה והנגשת מידע לאורחים על חשיבות הקיימות והדרכים לתרום לה
מכלול היוזמות וההשקעות של מלון בראשית ממחיש את המחויבות העמוקה של המלון לערכי הקיימות ולהפחתת ההשפעה הסביבתית. המלון ממשיך לחפש כל העת דרכים חדשות לשפר ולקדם את הביצועים הסביבתיים שלו, ומשמש מקור השראה לעסקים ויזמים נוספים הרוצים לאמץ גישה ירוקה יותר. בסופו של דבר, ההצלחה של מלון בראשית מסמלת את ההבנה ההולכת וגוברת בענף התיירות כי לכולנו יש תפקיד מרכזי בהבטחת עתיד מקיים, צודק ומשגשג יותר.
סיכום
מלון בראשית מהווה מודל מצוין לשילוב בין תיירות יוקרתית וערכי קיימות. על ידי שימוש מושכל במשאבים, יישום טכנולוגיות חדשניות והשקעה בהון אנושי וקהילתי, הצליח המלון להפוך למוקד משיכה תיירותי ייחודי המקדם סביבה נקייה ובריאה יותר.
הצלחתו של מלון בראשית מוכיחה כי לא רק שאפשר לשלב בין שיקולים עסקיים וסביבתיים, אלא שקיימות היא הכרח בדרך לעתיד טוב יותר. ככל שיותר מלונות ואתרי תיירות ילכו בעקבות מלון בראשית ויאמצו עקרונות ופרקטיקות ירוקות, נוכל ליהנות מתיירות מקיימת התורמת לכלכלה, לחברה ולסביבה כאחד.
